Nazar boncuğunun kültürümüzdeki yeri bir hayli derin. Bugün evlerden dükkanlara hemen hemen her yerde karşımıza çıkan bu değerli objenin, mekanları ve orada yaşayan insanları kem gözlerden koruduğuna inanılıyor. Günümüzde esnafın da geçim kaynakları arasında yer alan nazar boncuğunun dünden bugüne hikayesini ve kökenini inceledik. Hadi, bu güzel boncuğun geçmişine yakından bakalım..  

 

En koyu sohbetlerin, en tatlı dinlenmelerin ve yemek sonralarının olmazsa olmazı olan çay, kültürümüzde oldukça değerli ve özel bir yere sahip. Aynı zamanda ülkemizin en çok tüketilen içeceklerinden olan çayın, çok köklü bir geçmişi de var. Ve elbette bu köklü geçmiş, çaya dair ilginç çok sayıda bilgiyi barındırıyor. Biz de bu güzel içeceğin geçmişten bugüne uzanan hikayesine yakından baktık. Gelin, birlikte dumanı üstünde, lezzetli bir yolculuğa çıkalım. 

 

Türkiye’nin her bölgesi farklı esnaf lezzetlerine ev sahipliği yapıyor. Ancak bu bölgelerden biri var ki ülkemizin en meşhur tatları buradan çıkıyor. Hepinizin Güneydoğu dediğini duyar gibiyiz! Güneydoğu mutfağı, Türkiye’den dünyaya açılan birçok lezzetin ilk durağı. Çok eski zamanlardan beri esnaf kültürünün yaşadığı bu bölgede, birbirinden farklı lezzetleri tatmanız mümkün. Gelin, Güneydoğu mutfağına bir de esnafların gözünden bakalım…